Petits pots de mon arrière grand mère
La petite histoire:
Lors de mes dernières vacances j'ai eu la chance d'hériter du cahier de recette de mon arrière grand mère (Alice :) comme moi !! le goût pour la cuisine se transmet) je ne l'ai malheureusement jamais connu mais ma grand tante était convaincu qu'il devait me revenir je lui promis donc d'en faire bon usage et voila qui est fait !
Ce sont des petits pots de crème au chocolat sans oeuf divinement bons !
Ingrédient:
100g de chocolat noir
2 cuillères à café de sucre
1/2 l de lait
2 bonnes cuillères à café de farine
30g de beurre
Préparation:
Faire fondre le chocolat avec la moitié du lait à feu doux
Pendant ce temps délayer le reste du lait avec la farine et faire très attention aux grumeaux.
ajouter alors la préparation lait-farine au chocolat , le sucre et le beurre
laisser cuire jusquà ce que le mélange épaississe , la texture ressemblera vraiment à une crème
répartir alors la préparation dans des petits ramequins et mettre au frigo
à déguster bien froid !