Les Délices d'Alice

Bonjour à toutes et à tous ! Voici des recettes gourmandes , légères ou rapides mais ultra faciles car quand on est étudiant nous n'avons pas forcément le temps, l'argent, ou les ustensiles !

18 janvier 2010

Risotto aux carottes et curry

La petite histoire:

Mon cher et tendre n'aime pas les légumes :) , du moins il fait la moue lorsque je décide d'en faire ... alors j'essaye toujours de les associer avec des choses qu'il aime !
j'ai décidé d'utiliser des carottes  ( ça rend aimable :) ) et du curry

ma base de risotto est toujours la même j'ai une technique pour que ce soit très facile rapide , c'est pas du risotto mais ça s'en rapproche :) et c'est utile entre les révisions :)

risottocurry

Ingrédients:

250g de carottes râpées en sachet c'est rapide :)
1 verre de riz
du curry
1 bouillon cube volaille
du poivre
1 oignon

Préparation:

dans une casserole faire fondre une noix de beurre , faire revenir l'oignon sans coloration , il faut qu'il fonde.

Ajouter alors les carottes et les laisser cuire jusqu'à ce qu'elles aient bien fondues

ajouter alors le riz et le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide à ce moment rajouter 2verres d'eau , du curry et le bouillon cube.

Attendre que l'eau soit à ébullition et baisser le feu, couvrir.

Laisser cuire sur feu doux jusqu'à l'absorption totale du liquide et mélanger assez souvent

c'est prêt !!

risottocurry

Posté par bibich74 à 20:26 - végétarien - Commentaires [4] - Permalien [#]

Commentaires

    le risotto lance l'ouverture de mon nouveau blog ! je suis fan ! super fan !

    Posté par rauschyr, 04 février 2010 à 15:33
  • tu désertes ?

    Posté par rauschy, 25 février 2010 à 20:53
  • Très crémeux ♥

    Il est très crémeux ce risotto, j'aime beaucoup la couleur que donne le curry ! Bonne continuation et bonne soirée Alice

    Posté par Sandyy90, 06 juillet 2010 à 20:33
  • Une idée sympa pour accomoder les carottes!

    Posté par EmilieRD, 13 août 2010 à 16:20

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